Οι διατροφολόγοι έχουν υπολογίσει ότι ένα φλιτζάνι κεράσια περιέχει 1,5 γρ. πρωτεΐνης, 3 γρ. φυτικών ινών, καθώς και μια μάζα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Ποιες διεργασίες μπορούν να επηρεάσουν τα κεράσια;
Ικανά να αποτρέψουν τις ρυτίδες χάρη στη βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά που καταστέλλουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα.
Ικανά να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Ναι, τα γλυκά κεράσια περιέχουν πολυφαινόλες – ευεργετικές ενώσεις που έχουν αντικαρκινική δράση.
Μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Τα μούρα βοηθούν στην καταπολέμηση του διαβήτη τύπου 2. Οι πολυφαινόλες στη σύνθεση βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, έτσι ώστε η γλυκόζη να μπορεί να απορροφηθεί από τα κύτταρα και να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια.
Τα κεράσια βοηθούν ένα άτομο να κοιμηθεί και να κοιμηθεί καλύτερα χάρη στη μελατονίνη που περιέχουν, μια ορμόνη που ελέγχει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης.